・原材料：ニンニク
・保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保管してください。（冷蔵・冷凍可）

自家製のジャンボニンニクを使用して製造した黒ニンニクです。
黒ニンニクとは、生のニンニクを60〜70度で２週間以上発酵させたもので、黒い見た目と、ドライフルーツのような甘味と豊かなうまみが特徴です。

発酵過程でさまざまなアミノ酸や抗酸化作用を持つポリフェノールなどが生成され、毎日一粒の摂取で健康増進や疲労回復にも効果的です。